Арт-кафе, Бар "TRIZET" / Тризет отзывы

Клиент всегда не прав Сначала о плюсах: милый интерьер, зелёная лампа на окне, симпатичная раковина в уборной, тарелка в стиле ар-нуво с морскими обитателями. Что ещё? - спросите вы, НИ-ЧЕ-ГО! Решили сходить с подругой послушать французский шансон и пообщаться. Всё по Довлатову: когда мы пришли, людей стало в два раза больше, в ресторане был занят 1 стол (нам бы насторожиться и быстренько уйти, но там было уютно, и мы остались) Чтобы было ясно, посещали мы это заведение 29 декабря! Вы серьёзно, Новый год, живая музыка, и никого? Да, сейчас я понимаю почему. Милая девушка сразу взяла с нас депозит, да-да, это вам не бары-рестораны, куда вы приходите и слушаете живую музыку, потому что посетителям рады. 1500 с человека, причём только наличными, если съедите на меньшую сумму, сдачу не дадут – проинструктировала нас официантка. Чеки, счёт? Нет, только наличные и быстро! Ау, налоговая! Вина только по бутылкам, шампанское, заявленное по бокалам, не разливают, ладно, выпью коктейль. Мохито? Нет, я мохито не сделаю – мяты нет (официантка и бармен в одном флаконе). Лавандовый дайкири. А лам-то есть? – спрашиваю я. Конечно! Перстами лёгкими, как сон, юная дева несёт мне 150 миллиметровый бокал под мартини, из которого выливается жидкость, она поправляет трубочки и с трудом ставит это на стол. Бокал забит льдом, на дне какой-то коричневый сироп и вкус лимонного сока из тех, что продают в пластиковых лимончиках в супермаркетах (к слову, я ничего не сказала и стоически выпила это пойло)..Заказ: запечённые баклажаны и судак на пару с пюре, сразу озвучиваю, чтобы не приносили подряд, а дали спокойно пообщаться и поесть, мы не опаздываем никуда. Мне приносят тарелку с чем-то и говорят, рыба будет через 5 минут. Что??? я же просила. Но повар уже её приготовил, – говорит виновато дева. Отрезаю кусочек баклажана, но это полусырые кабачковые оладьи, подзываю белокурую красавицу, хлопает глазами, долго объясняю, что заказывала баклажаны, она тычет пальчиком в пластиковое меню, лепечет, что это её ошибка, приносит рыбу. Бог с ней, со старомодной подачей пюре, но почему всё безвкусное, рыба водянистая, вся разваливается, попадается чешуя, а в пюре даже масла не добавили. (молчу, жую) Не успеваю доесть последний кусок, баклажанчики нести? ОК, несите. Баклажаны полусырые, сухие (видимо, повар не знает, что перед приготовлением надо подержать баклажаны в соли) тоже безвкусные и с толстенной кожурой, вежливо прошу допечь их и принести мне бокал домашнего сухого вина. Через пару минут получаю всё те же сухие и полуготовые баклажаны, но с подгорелым сырным продуктом. Спрашиваю, где вино – какое вино? Повторюсь, в зале занято 2 стола! Прошу унести баклажаны, так как уже началась изжога от тех двух кусочков, что проглотила. Выходит, видимо, администратор, который начинает читать нам лекцию, что всё сделано, как надо, поэтому ничего сделать нельзя: повар всё делал по раскладке! То есть ты говоришь, что блюдо несъедобное, а тебе в ответ – сам дурак. Короче, это самый дорогой и отвратительный ресторан: 1000 рублей за невкусную еду и напитки и 500 чаевых, а с нас двоих 1000 чаевых.

Все бы ничего, но тут по мне прополз огромный таракан и побежал в ловушку на подоконнике. С нас взяли полную стоимость и сказали, что их проверяли. Ну, что-то плохо проверяли. Ни ногой.

Мы пришли с ребятами в это кафе, чтобы писать сценарий. Официанта попросили подойти позже, так как только пришли. Он вернулся через целых 20 минут. Мы заказали чай. В одном из чайников был ТАРАКАН. Я до смерти их боюсь! Поставьте себя на мое место и представьте, что кошмар, от которого вы не могли проснуться, СБЫВАЕТСЯ с вами наяву. Мы попросили ничего нам не приносить. И от чая отказались, потому что если таракан в чае, то таракан будет и в кофе, таракан мог гулять по десертам! Официант ушел шептать что-то на ухо леди в леопарде. Эта леди подошла сразу к нам. Цитирую "Заказывать еще что-то будете? Тогда мы просим покинуть наше заведение" Мы рассказали историю про таракана. На это не последовало даже УДИВЛЕНИЯ. Начала нервничать. Повысила тон: сказала, что их заведение не библиотека, либо заказывайте, либо уходите. Мы ушли.

Начальство отвратительное, девочки-официантки 5050, с кем-то можно работать, с кем-то - тук-тук, войдите. До зарплаты я не дожила, поняла, что нужно валить из этого бедлама. Стажировалась я чуть больше двух недель, каждый день мне кормили завтраками "завтра смена, твоя полноценная смена", 2-3 раза этой смены не было, я ушла. Главный вопрос по деньгам и графику: 600рсмена + 100% чай (на время стажировки дележка 5050 со вторым официантом, в дни концертов дележка на троих), в среднем чай варьируется от 300 до максимум 1тр за день. В дни концертов хороший чай, но запара в зале, все столы заняты. График на время стажировки не пойми какой, если не выклянчишь выходной - тебе его не дадут. Работать получается когда как, пока не спросишь у админа - не знаешь, иногда до обеда,

Начальство отвратительное, девочки-официантки 5050, с кем-то можно работать, с кем-то - тук-тук, войдите. До зарплаты я не дожила, поняла, что нужно валить из этого бедлама. Стажировалась я чуть больше двух недель, каждый день мне кормили завтраками "завтра смена, твоя полноценная смена", 2-3 раза этой смены не было, я ушла. Главный вопрос по деньгам и графику: 600рсмена + 100% чай (на...

Начальство отвратительное, девочки-официантки 5050, с кем-то можно работать, с кем-то - тук-тук, войдите. До зарплаты я не дожила, поняла, что нужно валить из этого бедлама. Стажировалась я чуть больше двух недель, каждый день мне кормили завтраками "завтра смена, твоя полноценная смена", 2-3 раза этой смены не было, я ушла. Главный вопрос по деньгам и графику: 600рсмена + 100% чай (на время стажировки дележка 5050 со вторым официантом, в дни концертов дележка на троих), в среднем чай варьируется от 300 до максимум 1тр за день. В дни концертов хороший чай, но запара в зале, все столы заняты. График на время стажировки не пойми какой, если не выклянчишь выходной - тебе его не дадут. Работать получается когда как, пока не спросишь у админа - не знаешь, иногда до обеда, иногда с обеда и до 22. До закрытия я не разу не оставалась. Обычный график после стажа 22 с 11 до 00. Раньше не отпускают, сиди и жди 00. В единичных случаях можно уйти раньше, когда ну совсем-совсем нет и не будет посетителей. Повариха (она же админ, бармен, кассир и начальник) работает без фартука и колпака, тупо в уличной одежде, в которой ходит всегда; девочки-официантки работают в застиранных грязных фартуках без сменной обуви, в уличной. Никакой формы нет, приходи хоть в чем мать родила, только фартук надень и все ок. В зале всегда грязно, если придет уборщица, считайте вам повезло и всю посуду и полы вы сегодня не моете, если нет - бегом за шваброй! Полы толком не моются, а протираются шваброй, от которой только больше грязи. жуткие разводы по всему залу. Чехлы на диванах в зале все прожженные, у столов стерло покрытие, в пятнах. Название "арт-кафе" пошло видимо из-за возможности порисовать или пораскрашивать в кафе, на каждом столике стоит папка с бумагой, раскрасками и стакан с карандашами. Больше ничего артового там нет

начнем с того, что кафе просто крошечное, зп соответственно копеечная. зп как и у всех официантов складывается из оклада (в данном случае - 9тр) и чай 100%. Пока вы будете на стажировке весь чаек придется делить ровно пополам, даже если всю смену горбатитесь вы в зале, а второй официант, который вроде как вас стажирует, тупо сидит за барной стойкой. В этом кафе вообще странное отношение к персоналу, в плане того, что они одним официантом могут заменить всех разом. А именно: вы = официант, бармен, + посудомойка и поломойка (если она вдруг не вышла на смену. что было очень часто), а если вы там давно работаете, то хамка начальница научит вас готовить супы и салаты, чтобы не заниматься этим самой. Да-да, а вы что хотели? Поговорим немного о начальстве: собственно начальство - это

начнем с того, что кафе просто крошечное, зп соответственно копеечная. зп как и у всех официантов складывается из оклада (в данном случае - 9тр) и чай 100%. Пока вы будете на стажировке весь чаек придется делить ровно пополам, даже если всю смену горбатитесь вы в зале, а второй официант, который вроде как вас стажирует, тупо сидит за барной стойкой. В этом кафе вообще странное отношение к...

начнем с того, что кафе просто крошечное, зп соответственно копеечная. зп как и у всех официантов складывается из оклада (в данном случае - 9тр) и чай 100%. Пока вы будете на стажировке весь чаек придется делить ровно пополам, даже если всю смену горбатитесь вы в зале, а второй официант, который вроде как вас стажирует, тупо сидит за барной стойкой. В этом кафе вообще странное отношение к персоналу, в плане того, что они одним официантом могут заменить всех разом. А именно: вы = официант, бармен, + посудомойка и поломойка (если она вдруг не вышла на смену. что было очень часто), а если вы там давно работаете, то хамка начальница научит вас готовить супы и салаты, чтобы не заниматься этим самой. Да-да, а вы что хотели? Поговорим немного о начальстве: собственно начальство - это владельцы кафе брат и сестра, Сергей и Ольга. Сергей занимается закупкой продуктов из ближайшей ленты на Балтийской. Ольга - она же администратор, она же повар, она же кассир и бармен, 247 находится в кафе, по всем вопросам вы будете общаться с ней. Поговорим о клиентах, конкретно о ежедневных постоянных, коих всего 3-4, из которых 3-е адекватных, на них мы не будем останавливаться с ними все понятно - заказывают кофе и уходят, специально для них есть пункт в кипере. ИИИИИ, один, 4-й, вам предложил вежливо с ним перейти на "ты" на кровать в номере гостиничного комплекса через дорогу. Зовут данного персонажа Александр, взрослый статный мужчина, 64 лет, который делает большую часть выручки кафе. Его там очень любят. а он очень любит вешать лапшу на ушки милых девочек. Будьте бдительны))