Аддис Абеба отзывы

Билет до Эфиопии и обратно — 67 000 рублей. Поход в Аддис Абеба — 1000 рублей. Так размышляли мы, выбирая место то ли для отпуска, то ли для ужина. И нисколько о выборе не пожалели. Ну какое колоритное место! Только колорит — в мелочах. В скромных, напоминающих китайскую столовую, интерьерах, бросались в глаза детали: чучело зебры на потолке, традиционные узоры на стенах, разноцветные стекляшки у барной стойки. Вот за соседним столом сидят детишки-эфиопы и смотрят телевизор, пока маман разносит блюда. А вот и отец семейства — заправляет заведениям, встречая нас с порога широкой белозубой улыбкой. Через 10 минут после заказа на яркой соломенной посуде перед нами появились тонкие блинчики-инжеры (ынджеры?) и пастообразные начинки. Кисловатый вкус и пористая структура инжер тут же заставили гуглить. Оказалось, жидкое тесто для них замешиват с дрожами или пивной пенкой, после чего оставляют «доходить» на пару-тройку суток. Вкус удивительно хорошо сочетается с пряными начинками: смесью творога, шпината и специй или же разными видами мяса. Всё-таки разница между адаптированной южной кухней, подаваемой в заведениях Ginza Project и вот такой, из рук носителей культуры, без прикрас, видна невооруженным взглядом. Повар не стремится поражать формами и убавлять остроту, а лишь знакомит с привычными с детства блюдами, без тени коммерческой мысли. Тем не менее, вкусовые сочетания поражают, ставят мозг в тупик, и словами их не выразить. Всё бы прекрасно, если бы так жирно. Скрепя сердце, снижаю балл за тяжесть в животе, хотя эффект наверняка зависит от выбора блюд. А может, надо пожить в тёплых краях и привыкнуть. В остальном аплодирую стоя и признаюсь в любви Москве за то, что что тут собрано столько культур и национальностей. Кто бы мог подумать, что с оживленного участка Садового кольца у Курского вокзала можно телепортироваться в Эфиопию.

Вроде есть кальян, но постоянно нет, либо табака, либо мундштуков!) ) В последний раз вообще самообслуживание было! ( (