Probka Family отзывы

Санкт-Петербург г., Академика Павлова улица, 5 (БЦ Ривер-Хаус) Я менеджер этой организации


«За» - 0
«Против» - 21
Телефоны для связи
88129186969, 84959959045, 88129186920, 88129186910, 88129186970, 88123886321, 89219186969, 88122734904, 88122345060, 88123053285, 89215740701, 88122353521, 8129204414, 8122345060, 8122734904, 8122353521
Просмотры: 56
Комментарии: 21

Ресторанная группа "Пробка" Арама Мнацаканова управляет следующими ресторанами в городе Санкт-Петербург:

1.Ресторан "Пробка"
3.Ресторан "Рыба"
4.Загородный ресотран "Рыба на Даче"
5.Траттория "Моцарелла бар" 
6. Траттория "Моцарелла бар"
7. Ресторан Jerome

8. Ресторан "Пробка" на Цветном бульваре, Москва 



Ресторанная группа "Пробка" по праву считается одним из лидеров отрасли в Санкт-Петербурге‚ головной ресторан "Пробка" предоставляет сервис самого высокого уровня в Санкт-Петербурге и Москве‚блюда‚ приготовленные под руководством шеф-повара Вальтера Бизоффи‚ признаны как лучшие не только у нас‚ но и в Москве. Ресторан посещают известные люди: политики‚ актеры‚ музыканты‚ дипломаты.
 
PROBKA family: наше отношение к вопросам формирования команды и набору кадров

Арам Мнацаканов:

«У нас работает много молодых людей‚ они дают много позитивной энергии. Важно уметь повести их за собой‚ сказать‚ что это не только зарплата‚ что это - команда‚ что у нее есть цели. Что это бизнес‚ в котором‚ если все делать правильно‚ то благодарный ответ получаешь немедленно. Если ты хорошо накормил людей‚ создал им приятный вечер‚ они готовы тебя зацеловать‚ они тебя просто обожают - и ты сразу это чувствуешь. В другом бизнесе ты не знаешь‚ кто там‚ кому все это идет‚ кто кому благодарен... Мы же кормим людей‚ а в этом есть нечто сокровенное...»
 
«Наши коллективы - главный предмет наших стараний и инвестиций. Если мы хотим сделать хороший ресторан‚ нужна хорошая команда. Потом уже - хорошие стены‚ хороший дизайн‚ хорошее оборудование. Мы людей мотивируем на то‚ что мы - лучшие‚ в любом сегменте‚ даже если делаем обычную тратторию. Мы эту амбицию не скрываем. Мы стараемся‚ чтобы ребята относились к своей работе‚ как к профессии. Убедить людей‚ что твоя профессия может стать профессией на всю жизнь‚ очень важно. Объяснить‚ что в этой профессии можно реализоваться‚ стать востребованным‚ богатым - каким угодно... » 

Установите код рейтинга на свой сайт, чтобы Ваши клиенты знали общественное мнение

Рейтинги

Персонал

Обслуживание

Качество

Цены

Удобство

Адреса и схемы проезда

Обсуждение Probka Family отзывы

Отзыв №21

По совету знакомой забронировали столик (забронировали за несколько дней, через интернет, что удобно, наши пожелания к столику тоже были учтены). Приятное место, хороший вид на город, особенно вечером, хорошая музыка. Но столики расположены очень близко, что не комфортно, получается, что ты сидишь и слушаешь соседей. Цены для заведения с видом на город более чем приемлимые, особенно, если учитывать размер порций. Порадовал комплимент в начале ужина в виде хлебных палочек и сырного соуса. Мы заказывали пасту, ризотто и пиццу. Если бы знали размер порций, то от пиццы бы, наверное, отказались. Паста с лососем была восхитительная, в ней несколько приличных по размеру кусочка нежно приготовленной рыбы. Ризотто с белыми грибами было немного пересолено (но тут на вкус и цвет...). Грибы попадаются крупными кусочками, сразу понятно, что не сухие использовались. В целом, не плохо. Пицца вкусная, начинки достаточно. Брали чай груша-гранат, чай приятный, но гранат не почувствовали. Официанта просили принести сначала пасту, потом пиццу. Но видимо пицца готовится быстрее, поэтому, без предупреждения, её принесли первой. Сидели с друзьями, но чек нам принесли 1, даже не спросив, нужно ли разделить по гостям. Кухня великолепна, но обслуживание немного подкачало.

Отзыв написал "Tanya Pankova"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2018-04-30

Ответить от лица компании

Отзыв №20

Кафе Пробка в БЦ "Энергия". Кафе уютное. Супы готовить не умеют. Пустые с картофелем альденте. Коллеги жалуются на изжогу после посещения сего заведения. Пицца вкусна, но это же не пицерия...

Отзыв написал "ellochkaha"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2018-04-05

Ответить от лица компании

Отзыв №19

Дорого стало, новый интерьер вообще не понравился.

Отзыв написал "Snejno212"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2018-04-04

Ответить от лица компании

Отзыв №18

Уютное заведение с хорошим обслуживанием, кухня вкусная необычная, но понятная) подача подобных блюд могла бы быть интереснее, и в зале темно- есть не очень комфортно

Отзыв написал "Петр Романов"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2018-01-15

Ответить от лица компании

Отзыв №17

Сегодня обедал в этом заведении, всегда восхищался качеством еды, но сегодняшний обед вызвал только негативные эмоции. По сравнению с обычным качеством, сегодняшнее было максимум на три по пятибальной шкале. Сдаётся мне что господин Мнацаканов на голову бы тарелки бы надел сегодняшней смене. Это мой первый отзыв в жизни. Неприятно то, что я пригласил человека на обед и сказал, что здесь изумительная кухня, а на деле вышло не очень. Интересно, что это было? Я типа зажрался или повара в заведении ахренели?

Отзыв написал "Евгений Дмитриенко"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2018-01-13

Ответить от лица компании

Отзыв №16

Красивый вид. Pasta di mare вкусно, малиновый глинтвейн пить невозможно из-за количества сахара. Детское меню из тефтелей пюре и кетчупа не посоветовал, так как ребёнок после него пил воду до самого сна

Отзыв написал "vv878"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2017-12-26

Ответить от лица компании

Отзыв №15

Справляли семейный день рождения 23 июля. Накануне заказали столик, нас спросили что за повод. Сказали что день рождения, ожидали небольшого комплимента или устного поздравления. Ничего не было - зачем тогда спрашивать? Во время ужина все было хорошо: блюда, обслуживание. Пока официант не понял, что больше ничего заказывать не будем. Интерес к нам сразу пропал. Пустые бокалы стояли на столе минут 20. Заказанный эспрессо принес бармен через 20 минут и холодный. Видимо, официант забыл про него. Так обслуживание испортило все впечатление. PS. Для администрации: оставленные чаевые - это ошибка дочки, которая по молодости подумала, что чаевые надо оставлять даже при плохом обслуживании.

Отзыв написал "Елена"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2017-07-24

Ответить от лица компании

Отзыв №14

13.05.17 отмечали в "Пробке" мой день рохдения. Еда была , как всегда отличная. Обслуживала на Ксения - выше всяких похвал! НО: Администратор (или) Роман проявил беспрецедентную бестактность по отношению к моему муже и нашему гостю. Мой муж несколько раз чихнул и Роман, подлетев к нему, предложил ВЫЙТИ из зала или принять таблетку от аллергии!!! Дескать, гости оглядываются! Мы, постоянные посетители Вашего рестораны,считаем это недопустимым! Прошу вас умерить пыл Вашего администратора и объяснить ему правила приличия!!! Несмотря на это, чаевые мы оставили в полном объеме. Ксения ни в чем не виновата. Но это недопустимая ситуация. С уважением, Ирина.

Отзыв написал "kaira.2011"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2017-05-13

Ответить от лица компании

Отзыв №13

Разочарована основным блюдом - дорада с артишоками ! Микроскопическая порция(половинка маленькой дорадки) с малопонятным рисом... Артишоков не нашла... Да и невкусно. Странно, что предупредили, что это будет готовиться долго, а пинесли минут через 15... Подруга брала изысканную пасту (какое-то хитрое название на букву "Л", но не лазанья),- так съела всего треть - ужасно невкусно(я тоже попробовала)!!! Похвалю только теплые закусочные баклажаны и на десерт - панакоту. Но всё очень дорого. Больше туда не пойду и гостей не поведу. Вид того не стоит.

Отзыв написал "ekaterina.kudrova2017"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2017-05-07

Ответить от лица компании

Отзыв №12

Высоко сижу, далеко гляжу Прогуливаясь по весенне-морозному Питера подругой было предложено погреть кости в "Рыбе". Ага, опять суши- подумала я, нудятина..но поскольку на улице холодно да и машина, и ключи от неё принадлежат подруге, я, изобразив невменяемую радость, согласилась. "Рыба" оказалась панорамным рестораном. Правда панорама скудна. Никаких ТОПовых точек Питера не видно. Жилые кварталы, трубы, мост, дорога, набережная, офисные здания, вышка. Усё. Что здесь есть? Из плюсов: - скорость обслуживания и подачи блюд в рамках приличия; - пицца Маргарита реально была вкусная; - чек на двоих скромный, при этом мы обожратушки; - вкусняшки в виде фруктовых чипсов местного производства; - детская комната; - безнал; - ладно, панорамный вид, тоже плюс. Теперь пройдусь по минусам: - жуткий стеклянный лифт. Он тааааакооооой медленный.. я ехала и молилась, хоть бы не рухнул; - общее оформление очень унылое и непонятное: выходя из лифта вас встречает тёмный холл, синие стены, звездное небо и названия блюд на стенах, в туалете маки на стенах..солянка какая-то; - достаточно потрёпанная мебель. Давно необходимо обновить; - столы кучно стоят. Возле окна, вдоль диванчиков они вообще понатыканы друг на друга. Помимо костей, мы погрели уши слушая разговоры за соседними столиками. Неуютно; - скудное меню в прямом и переносном смысле: блюд категорически мало: пиццы, суши/роллы, несколько салатиков, пара супов и 3-4 горячих. Да и первый раз встречаю такое безобразное оформление меню на бумажке формата а3, сложённой в 2 раза. Развернув его полностью оно заняло весь столик, половина наименований вверх тормашками. Извращение какое-то; - столовые приборы, бокалы, стаканы почему-то расположились на выступах, имитирующих подоконники. Все ничего, вроде на салфетках, аккуратно. Но! Эти псевдоподоконники от пола в 50 сантиметрах, мимо ходят гости, официанты. Пыль, грязь летит ведь. Не гигиенично что ли? - хоть скорость обслуживания приемлема, само обслуживание прихрамывает на обе ноги: ребята не улыбчивы, работают машинально, иногда грубовато что ли, неаккуратно, кто-то без явного желания работать. У них отобрали паспорта и принуждают разносить блюда? Не понимаю..; - в выходной было много семейных с детьми. Категорически много их бегало; - из-за высоких потолков и большого помещения по залу гуляет эхо. Децибелы зашкаливают. Возможно, в тёмное время суток здесь уютнее. Свет наверняка приглушают, зажигают фонари, посетители наслаждаются огнями вечернего города..романтика. Но днём это больше похоже на хорошее кафе. На ресторан, по мне, ну никак не тянет. Специально сюда точно ехать не стоит, в городе полно альтернативных мест покушать пиццу/суши и т.п. Если только рядом по своим заботам оказались, тогда да, вполне хорошо. Пы.сы. Большая парковка, с очень странной брусчаткой. Девочки, на каблучках осторожно.

Отзыв написал "Иринья"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2017-03-24

Ответить от лица компании

Отзыв №11

На днях отмечали день рождение подруги в одном из лучших ресторанов Ginza Project , на мой взгляд. Приличное заведение со сверкающим видом на TV-башню, забронированный заранее столик и приезд на час раньше.. Заведение способствует, как деловой беседе так и дальнейшему непринужденному празднованию. Стол у нас был большой чёрный по центру зала «Рыба-бар». Все гости собрались, а именинницы все не было и мы сошлись на бутылке Martini Asti и десерте со свечкой и песенкой для Анечки с самого порога, НО предупрежденные официанты все равно замешкались и мы успели обсудить ее сына, моего брата и еще что-то, прежде, чем пришла пора загадывать желание и всеобщего «cheers!» Оба наши официанты были учтивы и похожи друг на друга )), приняли заказ и посоветовали вкусное белое вино, которое пилось так легко, что я не запомнила ни название, ни страну, ни стоимость.. Но зато для себя я отметила «розовое вино» (990руб/бутылка), которое как-нибудь попробую. Изучив меню (а для меня выбор всегда стоит сложный) я заказала «овощи на гриле», которых к слову в меню не было, наверное потому что принесли мне их откровенно горелыми и без всякого соуса, украшения и соблюдения хоть каких-то норм ресторанной подачи блюда. И высказала я свое недовольство так громко (пара бокалов вина на голодный желудок дала о себе знать))), что официант поспешил забрать тарелку со словами «давайте мы Вам переделаем», НО довольно грубо и без извинений. Ну да ладно, праздник все же так что я с улыбкой заказала к овощам еще норвежского лосося и продолжила пить натощак.. Второй заход удался на славу! Кабачок слегка хрустел, но рыба.. и сливочно-травяной соус к ней. Это был восторг! Раньше я любила в Рыбе брать на десерт яблочный тарт, но его больше не делают.( Хотя достойную конкуренцию ему составил «черничный деликатес» (290руб) – слоеный десерт в отдельной баночке, внизу что-то вроде паннакоты с малым содержанием желатина и на сливках, потом слой мелкорубленных орешков и мусс из черники, а сверху плотно уложенные крупные и сладкие ягоды голубики под снегом сахарной пудры… отличное завершение вечера в приятной компании, с красивой именинницей во главе стола и любимым мужчиной рядом. Чек на компанию из 7 человек вышел внушительный, но одна я бы с головой уложилась в 700-1000руб. Была ни раз и ни раз вернусь… и как-нибудь закажу розовое вино (бокал 250мл), свежий ананас (500гр кусочками/260руб) и сырную тарелку (они ее подают с разными видами меда и джемов)… ммм!

Отзыв написал "Olga Marfina"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2016-10-16

Ответить от лица компании

Отзыв №10

Да, еда неплохая. Изысканность зависит от выбранного блюда. Неприятно удивило, что повара в работают без шапочек и перчаток волосатыми руками. Туалеты грязные, что неприемлемо для заведения такого уровня, как они себя позиционируют.

Отзыв написал "Яна"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2016-07-26

Ответить от лица компании

Отзыв №9

С коллегами посещали рыбабар, о нем мы были наслышаны, поэтому сразу туда пошли. На входе встретила милая девушка, усадила нас. Зал просторный, посадочных мест много, но ближе к вечеру почти все места были заняты. Когда принесли меню, заказала какую-то скумбрию фирменного, горячего копчения. Заказ по времени готовили минут 20-30, но ожидание было томительным - за это минус балл в оценке. Вино и чай принесли сразу. Рыба была очень вкусная, горячая, жирненькая. Порция очень большая и сытная. Официанты не навязчивые, хорошо консультируют по блюдам, рекомендуют, в общем обслуживают хорошо. Всем рекомендую, сама пойду ещё.

Отзыв написал "Tatiana Kovina"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2016-02-23

Ответить от лица компании

Отзыв №8

1) Шпионаж по скайпу и постоянный контроль (вплоть до учёта времени нахождения в туалете) 2) Постоянные штрафы 3) Хамское отношение к клиентами обман последних 4) При увольнении 100% скандал, несправедливая критика и никаких денег за отработанное время 5) Серая зарплата. 6) Никаких перспектив Подумайте хорошо, прежде чем устраиваться в это заведеньице.

Отзыв написал "Аноним"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2014-09-20

Ответить от лица компании

Отзыв №7

Нет бонусов за работу в выходныеДеньги платят с задержкойне развиваешься профессионально

Отзыв написал "Евдокия"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2013-12-18

Ответить от лица компании

Отзыв №6

Были там всей семьей с маленьким ребенком (11 месяцев). Заказывала столик за день. Были в ресторане в час дня. Когда пришли, ресторан был абсолютно пустой. Несмотря на то, что предупреждала, что мы будем с ребенком, нас посадили за самый дальний столик, на уровень ниже от кухни, которая в конце ресторана. после моего возмущения, нас пересадили в нейтральное место, которое было безопасно для ребенка. Впечатления от ресторана так себе, по сравнению с тем уровнем, на который он претендует. для начала - о посуде. Страшно грязные бокалы и мерный кувшин для вина (не помню, как он по-умному называется), все заляпанные, с отпечатками пальцев, которые особенно отчетливо просматривались на фоне промышленной панорамы города. Воду заказали большую бутылку, по одноименному названию ресторана. вода какого-то сомнительного качества. лучше бы эвиан взяли. Теперь о еде: было какое-то блюдо из морского волка - вроде ничего на вкус. Пицца тоже была ничего, да в целом было неплохо с едой, но вот суп с морепродуктами представлял из себя томатное месиво с пряностями, парой мидий и кусочками рыбы (рыба - это рыба, а не морепродукты!). Да, и салат "цезарь" - это просто что-то странное. Куча листов салата и три (!) креветки на огромное блюдо, зато очень много сухариков и каких-то крошек. Отдельно хочется отметить работу персонала. Официант, которая нас обслуживала, очень понравилась - обходительная, вежливая, приветливая, четкая и оперативная (!) умница просто! Именно благодаря ей поставила ресторану три звезды вместо двух, а вот на кухне были интересные моменты. При приготовлении повара (мужчины) запросто брали, например, пакет молока, которое использовали при приготовлении блюд, и спокойно отпивали прямо из пакета. Показать полностью

Отзыв написал "Tanya"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2013-01-05

Ответить от лица компании

Отзыв №5

Был с коллегами по работе в этом итальянском ресторане в прошлом году. Очень хорошее меню, особенно понравились спагетти с их фирменным соусом. Все остались довольны посещением этого места. Было нас более 10 человек и рассчитывали оставить в ресторане гораздо большую сумму чем принесли нам под конец вечера - очень порадовало.

Отзыв написал "gogo_1957"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2012-06-21

Ответить от лица компании

Отзыв №4

Не самое хорошее впечатление осталось от ресторана "Рыба", хотя часто посещаю и "Эль грапполо", и "Макарони". Ожидала гораздо лучшего, официантка не может ничего объяснить по меню, путается во всем, могли бы хотя бы все выучить, оно там не такое большое, и объяснить ей, что такое тальятелли. После того, как нам уже принесли вино, они нам вдруг и говорят: а вообще-то у нас есть расширенная карта вин, которую они нам не предложили. Самое лучшее, что там есть - это вид. И не зря данное заведение называют столовой, несмотря на перечисление известных в ресторанном бизнесе фамилий.

Отзыв написал "Юлия"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2012-03-29

Ответить от лица компании

Отзыв №3

Об этом ресторане только самые хорошие впечатления! Была здесь много раз. Самое вкусноре блюдо — это пене с лососем. Обажаю этот потрясающий соус, нисчем не сранвимый вкус, огромная порция, очень сытно и вкусно! Официанты хорошие и расторопные. Из окна открывается романтический вид на телебашню и Петербург. Особенно шикарный этот вид ночью, когда телебашня вся в огоньках. Это смотрится так завораживающе, что просто дух захватывает!
Но есть два минуса, к которым я не могу привыкнуть. Первый - сидения не удобные. Второй — бесконечный гул как в столовой, который издается стуком приборов и звуком голосов. Поэтому для ромнатической обстановки ресторан подойдет вряд ли. А вот насладится прекрасной кухни и видом из окна за небольшие деньги — в самый раз.

Отзыв написал "Люда"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2011-11-08

Ответить от лица компании

Отзыв №2

Были с мужем в ресторане «Рыба» несколько раз и я до сих пор не могу сложить для себя однозначное впечатление о нём. С одной стороны, здесь превосходная кухня и широкий ассортимент предлагаемых блюд и акционных предложений. Однако, с другой стороны, уровень обслуживания здесь оставляет желать лучшего. Сразу чувствуется негостеприимная атмосфера заведения. Персонал ведет себя так, как будто делает большое одолжение, обслуживая нас. Складывается такое впечатление, что эти ребята совершенно не заинтересованы в клиентах. Официантам постоянно приходится напоминать о себе. Но еще один немаловажный фактор, что цены здесь довольно умеренные. Так что решайте сами.

Отзыв написал "Марина"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2011-11-04

Ответить от лица компании

Отзыв №1

Была в ресторане «Рыба» не раз. Он с каждым разом все больше становится похожим на столовую для элиты. Но народу, как не прихожу, все равно много. По пути домой я и сама частенько заезжаю туда. Меню разнообразностью не блещет, и не соответствует статусу «ресторана». Вид из окна красивый, интерьер тоже необычный и хороший. Официанты обслуживали очень хорошо. В последний раз официантка, которая принимала у нас заказ, была крайне вежлива и приветлива, помогла с выбором. Кухня неплохая, но за эти деньги можно поесть получше и повкуснее.

Отзыв написал "яна"

ссылка на этот отзыв

О компании "Probka Family отзывы"

2011-10-15

Ответить от лица компании

Добавить свой отзыв

Имя *

Введите Ваше имя

E-Mail

Введите Ваш email (необязательно)

Акции

Тренажеры ДК Спорт покупателей

Круизная компания инфофлот

Натяжные потолки \"ГЕНВИК\": компания GenVik

Фитнес центр Планета Фитнес

Новые отзывы

«»

Встретил на просторах интернета этот магазин когда искал лично для себя приличный фрезерный портативный стол для работы, по ценам тут все

Рассказал Кэролайн Кэролайн

«Faznik.ru отзывы»

«»

Уже год работаем с этой компанией. Могу сказать что работа с роботом Mediapro привело к значительному увеличению конверсии и эффективност

Рассказал Данила

«Франшиза mediapro отзывы»

«»

очень они выделяются за счет своего классного сервиса и тем как заключают сделку. казалось бы ничего такого,но до окс кэпитал работал с н

Рассказал борис

«Ox Capital отзывы»

«»

Кредитный брокер «Бинкор» — лучший в своей сфере. Недавно я обращался к ним за деньгами и был приятно удивлён, насколько быстро я их полу

Рассказал Арсений

«Бинкор отзывы»

Представители на SravniViberi