Pho Fighters отзывы

В прошлую субботу в районе Маяковской было открытие нового заведения Pho Fighters. Этим проектом руководят Иван Бубнов-Петросян и Ольга Подстрешная, сестра Игоря Подстрешного, создателя сети Burger Heroes. Кстати, днями ранее была на дегустации у него и пробовала новую линейку бургеров, что весьма оригинальных, вкусных и внушительных) И поэтому посетив Pho Fighters вечером, я не сильно удивилась, заставав его здесь. Целый день был аншлаг до такой степени, что половина блюд закончилось, да такое понять можно, особенно в центре) На данный момент у них небольшое, компактное помещение с барной стойкой вдоль стены, но со временем обещают расширить владения. В меню тоже предстален небольшой перечень блюд и напитков, из которого мы остановили свой выбор на Фо Бо (суп Фо говядиной) и Фо Га (с курицей) К сожалению, Рака Мако Фо (суп с раковыми шейками) к тому моменту уже разобрали, поэтому придётся в следующий раз приезжать и пробовать. Сама порция была нормальной, вполне можно наестся только супом. Не хватает конечно лёгких закусок, типо спринг-роллов, салатиков.. Но со временем я думаю появится. Из напитков взяли Wonderfarm маракуйя по 100р баночка, ну да ладно, вкусно же :) Если на Даниловском рынке были ингредиенты на отдельной тарелке, то здесь все сразу в супе, не могу не согласиться с этим, хотя б потому что не все любят перец чили и ростки сои :) Но перед тем как начать есть свой суп, его следует тщательно перемшать. Также на столиках был чеснок в маринаде, соевый и острый соус, вполне съедобные. Почему то во многих местах, руководство жмотится и выставляет дешёвые соусы, а это ой как портит вкусовые рецепторы. Ждали мы свой супчик не более 10 минут, можно сказать, что не очень долго с учётом вечера в выходной день, но возможно они или сильно торопились, или волновались, но лапша была явно не конца доварена, нет это не минус конечно, тут главное чтобы бульон был свежим и ярким по вкусу, а если вы ещё и голодные так вообще эту малость вы не заметите. Но лично для себя я тут буду не частым гостем, я все же люблю кафе с обилием блюд, а тут сверху по соседству ещё и пивнушка, так вообще для кого то это плюсом и окажется, т.к здесь только безалкогольные напитки. В центре прогуливаясь, вполне можно быстро перекусить и дальше гулять.